雙連湯圓燒麻糬
Posted: Tue Apr 14, 2009 7:31 pm
( 2009/04/12 大台灣旅遊網 林喬茵 )
台北城的過去與現在，透過各種關連，將人與人之間緊緊相繫，台北雙連，從當初鐵路火車站，到現在的捷運站，週邊保留許多文化，也傳承老店的堅持。
雙連捷運站座落的民生西路上，雙連O仔湯從路邊攤起家經營，在地超過半世紀的歲月，現由第三代接手，用心接續祖父開始的圓仔湯事業，以創新的形式，將傳統米食甜點精緻化呈現，滿懷熱情帶著專心、用心與愛心，繼往、開來。
雙連O仔湯堅持純糯米製作，講究用料與熬煮過程，招牌紅豆蓮子湯圓，濃郁紅豆湯，暖暖滋味讓人一吃就直呼幸福，精心熬煮的特選蓮子，糖蜜煮出鬆鬆軟軟口感，加上白白綿綿小湯圓，組合出既單純又深厚的美味。
來到這裡，更別錯過圓滾滾的燒麻糬，以手工將糯米團捏型，放入油中低溫將麻糬煮到澎澎胖胖，灑上黃金比例的花生粉、芝麻、砂糖，甜中帶香，體驗古早社會難得的珍貴甜食。隨著社會變遷，甜食選擇越來越多，而那分無法割捨的回憶，將深留於心中。
- 圓滾滾的燒麻糬，灑上黃金比例的花生粉、芝麻、砂糖，甜中帶香，體驗古早社會難得的珍貴甜食。（攝影／林喬茵）
雙連捷運站座落的民生西路上，雙連O仔湯從路邊攤起家經營，在地超過半世紀的歲月，現由第三代接手，用心接續祖父開始的圓仔湯事業，以創新的形式，將傳統米食甜點精緻化呈現，滿懷熱情帶著專心、用心與愛心，繼往、開來。
雙連O仔湯堅持純糯米製作，講究用料與熬煮過程，招牌紅豆蓮子湯圓，濃郁紅豆湯，暖暖滋味讓人一吃就直呼幸福，精心熬煮的特選蓮子，糖蜜煮出鬆鬆軟軟口感，加上白白綿綿小湯圓，組合出既單純又深厚的美味。
來到這裡，更別錯過圓滾滾的燒麻糬，以手工將糯米團捏型，放入油中低溫將麻糬煮到澎澎胖胖，灑上黃金比例的花生粉、芝麻、砂糖，甜中帶香，體驗古早社會難得的珍貴甜食。隨著社會變遷，甜食選擇越來越多，而那分無法割捨的回憶，將深留於心中。